Карнауба что это

Карнаубский воск — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 16 марта 2013; проверки требуют 17 правок. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 16 марта 2013; проверки требуют 17 правок.

Карнаубский воск

Карнаубский воск (бразильский воск, пальмовый воск) — воск из листьев пальмы Copernicia cerifera, произрастающей в северо-восточных штатах Бразилии Пиауи, Сеара и Риу-Гранди-ду-Норти. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е903.

Воск обычно поставляется в виде твёрдых жёлто-бурых хлопьев.

По своему составу карнаубский воск состоит преимущественно из алифатических сложных эфиров (40% по массе), диэфиров 4-гидроксикоричной кислоты (21.0% по массе), ω-гидроксикарбоновых кислот (13.0% по массе) и жирных спиртов (12% по массе). Компоненты карнаубского воска являются преимущественно производными жирных кислот и спиртов с числом атомов углерода от 26 до 30 (C26-C30). Отличительной особенностью данного воска является высокое содержание диэфиров и метоксикоричных кислот ^[1].

Карнаубский воск содержит в основном сложные эфиры триаконтанола, тетракозановой и гексакозановой кислот и некоторых др. жирных кислот (80—85 %), жирные спирты (10—16 %), кислоты (3—6 %) и углеводороды (1—3 %) ^{[источник не указан 746 дней]}.

В продаже карнаубский воск представлен в нескольких степенях очистки, которые маркируются T1, T3 и T4 в зависимости от степени очистки. Очистка природного воска производится путём фильтрации, центрифугирования и отбеливания.

Карнаубский воск — самый твёрдый и тугоплавкий (температура плавления +83…+91 °С) из восков растительного и животного происхождения. Он не токсичен, поэтому широко применяется для создания глянцевых покрытий в автомобильном воске, лаке для обуви, зубных нитях, пищевых продуктах, таких как конфеты, яблоки (которые выглядят как отполированные), средствах для полировки, воске и лаке для деревянного пола и мебели и др. Он является основным ингредиентом в сочетании с кокосовым маслом в воске для серфинга. Из-за своих гипоаллергенных и смягчающих свойств, а также своего блеска, карнаубский воск применяется в качестве ингредиента для многих косметических составов, где он используется в качестве загустителя в губной помаде, подводке для глаз, туши, тенях, различных препаратах по уходу за кожей и волосами и т. д. Также используется в медицине, как покрытие лекарственных препаратов в форме таблеток.

Свойства карнаубского воска не остались незамеченными и в автомобильной индустрии. Именно на его основе производят качественные полироли. Воск карнаубы на 70 % эффективнее^{[источник не указан 1475 дней]} других автомобильных полиролей. Он способен обеспечить автомобилю более длительную защиту от внешних факторов, а также лучше сохранить блеск.

Полироль на основе воска карнаубы подходит для всех видов ЛКП. Он эффективно маскирует царапины и придает ЛКП первоначальный блеск.

Ещё одним из его преимуществ является легкость применения, что позволяет автовладельцам самостоятельно проводить защитную полировку кузова.

Карнаубский воск широко используется в автомобильной и судостроительной промышленности в качестве основного ингредиента защитного покрытия. Именно поэтому его основными импортерами стали страны, где развита автомобильная и судостроительная промышленность:

США (25 %)
Япония (15—25 %)
Германия (10—15 %)
Нидерланды (5 %)
Италия (5 %)
Другие страны (18%)^[2]

ru.wikipedia.org

Carnauba wax, что это. Карнаубский воск

Карнаубский воск

Воск обычно поставляется в виде твёрдых жёлто-бурых хлопьев.

Карнаубский воск — самый твёрдый и тугоплавкий (температура плавления +83…+91 °С ) из восков растительного и животного происхождения. Он не токсичен , поэтому широко применяется для создания глянцевых покрытий в автомобильном воске, лаке для обуви , зубных нитях , пищевых продуктах, таких как конфеты , яблоки (которые выглядят как отполированные), средствах для полировки , воске и лаке для деревянного пола и мебели и др. Он является основным ингредиентом в сочетании с кокосовым маслом в воске для серфинга . Из-за своих гипоаллергенных и смягчающих свойств, а также своего блеска, карнаубский воск применяется в качестве ингредиента для многих косметических составов, где он используется в качестве загустителя в губной помаде , подводке для глаз, туши , тенях , различных препаратах по уходу за кожей и волосами и т. д. Также используется в медицине, как покрытие лекарственных препаратов в форме таблеток .

Свойства карнаубского воска не остались незамеченными и в автомобильной индустрии. Именно на его основе производят качественные полироли. Воск карнаубы на 70 % эффективнее ^{других автомобильных полиролей. Он способен обеспечить автомобилю более длительную защиту от внешних факторов, а также лучше сохранить блеск.}

Карнаубский воск для дерева. Что такое карнаубский воск?

Карнаубский воск это воск растительного происхождения, изготавливается из листьев пальмы. В чистом виде в продаже чаще всего бывает в виде желтоватых хлопьев с приятным запахом. Самый тугоплавкий из всех видов воска растительного и животного происхождения. По крайней мере так утверждает википедия.

А если по сути, это добавка используемая в пищевой и химической промышленности. В пищевой под номером Е908 идет как глазирователь, наверняка встретите её в жевательном мармеладе или чём то похожем. Применяют ее в различного вида полиролях для автомобилей, дерева и др. В том числе прекрасно подходит он для использования в средствах обработки натуральной кожи.

Почему применяют именно карнаубский воск, а пчелиный не в почёте у кожевников, хотя и его используют? Причина в температуре плавления этого воска.

Взгляните на скрин сохраненный мной не помню уже с какого сайта. На нем указана температура плавления восков, у карнаубского воска по сравнению с пчелиным она достаточно высокая. Не смотря на то, что пчелиный воск плавится при температуре 62 градуса, пластичным он становится при 35 градусах. Именно поэтому обработка кожи чистым пчелиным воском не в большом почете у мастеров, ведь при летней жаре он с легкостью может перейти на одежду. А вот различные составы на основе карнаубского воска избавлены от этого недостатка.

К слову сказать, даже используя различные самоварные рецепты на основе пчелиного воска пришел к выводу,что лучше, наверное, добавлять вместе с ним карнаубский. Пришел следующим образом: сумка обработанная восковой мастикой вполне прекрасно служила год, но стоило надеть белую футболку в жаркий летний день и эффект проявился, так сказать, на футболку. Не критично, легко отстирывается, но тем не менее.

Карнаубский воск для кожи. Применение в косметике

Карнаубский воск зачастую является аналогом привычному всем нам пчелиному воску, хотя стоит он дороже и, в отличие от пчелиного, является намного более тугоплавким. Благодаря тому, что данный вид воска, как и другие его собратья, во время нагревания мягчеет и делается податливым, а при остывании затвердевает - его используют в косметических средствах как глазирователь, а также в качестве основного компонента многих средств для эпиляции.

А из-за того, что карнаубский воск полностью гипоаллергенный и обладает смягчающими свойставми - он используется также во многих уходовых косметических средствах и в декоративной косметике. Он входит в состав различных кремов, мазей, бальзамов, солнцезащитной продукции, губных помад и блесков, туши для ресниц, теней и подводок для глаз, антиперсперантов. Добавленный в помаду, тушь для ресниц или блеск для губ карнаубский воск делает их более глянцевыми, блестящими и очень стойкими.

Из-за своих смягчающих и защитных свойств данное вещество вводят и в составы косметических кремов, задача которых - смягчение и защита кожи от агрессивной окружающей среды.

Например, он входит в состав гигиенических помад, которые заживляют трещинки на губах, питают и увлажняют губы. Карнауба также не дает накапливаться кожному салу головы, и его используют при изготовлении уходовой косметики для волос и кожи из натуральных компонентов, такую косметику особенно ценят вегетарианцы.

Пальмовый продукт нашел свое применение даже в парфюмерии - его используют для создания ароматических стиков и твердых духов. Чтобы понять, если ли данное вещество в составе какого-либо косметического средства - внимательно ознакомьтесь с его составом, ищите название copernica cerifera или добавку Е903.

Карнаубский воск в мармеладе. Воск карнаубский

Название:	Воск карнаубский
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы:	Антифламинги, глазирующие агенты — добавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 4
Упоминаний о добавке— 6

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — разрешена
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
США — разрешена
Канада — разрешена

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Варнаубский воск Е-903 - вещество растительного происхождения, представляющее собой желтоватые пластинки. Получают из листьев южноамериканской пальмы Copernicia cerifera.

Пальма Copernicia cerifera выделяет из листьев желтоватый воск. Порошкообразный хрупкий воск сметают или соскабливают с высушенных на солнце листьев и промывают кипятком, затвердевший воск отделяют, получая товарное сырье. При необходимости его подвергают дальнейшей очистке и отбелке. После очистки остаются желтоватые хлопья, состоящие из массы различных органических веществ.

По химической структуре это настоящий воск. Карнаубский воск состоит почти целиком из мирицилового эфира церотиновой кислоты и небольших количеств соответствующих кислоты и спирта, образующихся в результате гидролиза в процессе обработки.

Применение

Карнаубский воск зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-903 . Применяется в косметических средствах (в том числе и теплостойких), в смесях для полировки мебели, полов, автомобилей, обуви, музыкальных инструментов и т.д.

Как пищевая добавка карнаубский воск — компонент глазури, которой покрывают конфеты и жевательную резинку. Им же иногда обрабатывают фрукты, чтобы они дольше сохраняли свежий вид.

Коммерческое применение карнаубского воска основано на его способности улучшать характеристики более дешевых восков, повышая их температуры плавления, уменьшая липкость и увеличивая блеск.

Иногда карнаубский воск применяют в кремах в качестве структурообразователя, но основная область применения воска карнаубы - декоративная косметика. Карнаубский воск применяют в составе губных помад, твердых блесков, красящих стержней карандашей. В отличие от широко известного животного воска - ланолина - воск карнаубы лучше стабилизирует рецептуру косметики, кроме того, лишен комедогенного действия.

Карнаубский воск плавится при 82-86° C и является самым твердым и устойчивым из природных восков.

Воск это. Все о пчелином воске

Польза продуктов пчеловодства широко известна. Одним из лучших считается пчелиный воск, который обладает многими полезными свойствами и широко используется в народной медицине.

Что такое пчелиный воск, как его правильно растопить и использовать вы узнаете из нашей статьи.

Что такое пчелиный воск

Пчелиный воск представляет собой сложное органическое соединение, являющееся продуктом жизнедеятельности пчел. Это твердое вещество, имеющее характерный запах меда, от белого до желто-коричневого цвета, иногда с зеленоватым оттенком (рисунок 1).

Рисунок 1. Как выглядит пчелиный воск

Вещество не растворяется в воде, почти не растворим в спирте, начинает таять при температуре +70 градусов и в размягченном состоянии легко может принять любую форму.

Как образуется пчелиный воск

Как же образуется это вещество? Его выделяют медоносные пчелы из специальных желез для строительства сот. Наиболее интенсивно его производят молодые пчелы. Весенний окрашен в белый цвет, более поздний – в желтый (рисунок 2).

Примечание: Со временем, поверхность ячеек сот накапливает в себе различные вещества, остатки коконов, что приводит к уменьшению диаметра самих ячеек. Их цвет меняется сначала на коричневый, затем – на полностью черный.

Такие постаревшие соты уже непригодны для использования пчелами, потому и являются сырьем для получения воска. Чем темнее соты, тем меньшее количество сырья в них содержится.

Видео полироль с воском карнауба

zdorovecheloveka.com

Карнаубский воск, восковая мастика, технология нанесения на деревянные поверхности

Всем доброго времени суток =)
Это статья скорее для коллег и особо интересующихся, чем для желающих приобрести/заказать гребень. Хотя, если есть желание побольше узнать о том, что происходит там - внутри мастерской, смело читайте! :)
За последние годы много раз люди спрашивали о том, что это за карнаубский воск такой? Коллеги - резчики по дереву, интересовались в частности как приготовить из него мастику, и как вообще наносить на дерево этот воск. И хотя, как мне кажется, информации на эту тему достаточно в интернете, ибо ныне карнаубский воск стал весьма популярен среди резчиков по дереву и не только, вопросы всё равно продолжают поступать. Поэтому считаю своим долгом освятить этот вопрос, чтобы любой интересующийся мог прочитать данную статью и получить всю необходимую информацию для начала работы и собственных экспериментов с карнаубским воском.

Воск

Воск - вещество, вырабатываемое пчелами и служащее им материалом для постройки сот.
Пчелы-труженицы обладают особыми восковыми железами, расположенными на четырех последних брюшных полукольцах. Уже в 3-5-дневном возрасте они начинают выделять тонкий слой воска, но наибольшего развития восковые железы достигают у пчелы в возрасте 12-18 дней, особенно при наличии в улье цветочной пыльцы и меда.
Натуральный пчелиный воск содержит углеводороды, органические кислоты, различные спирты и сложные эфиры. Всего в воске содержится 300 разных веществ. Поэтому воск очень широко используется в самых разных областях: художественных ремёслах (в том числе и в резьбе по дереву для отделки резных изделий и в качестве защитного покрытия), в медицине, косметике, пищевой промышленности.
Думаю, что многие, кто видел живьём пчелиный воск, замечали, что цвет его бывает разным, от очень светлого до тёмно-грязно жёлтого и вообще бурого. Цвет свежеизготовленных сот ближе к белому. Потом, по мере использования, происходит постепенное загрязнение сот продуктами жизнедеятельности пчёл. При этом процентное соотношение в них воска и этих самых продуктов жизнедеятельности меняется в сторону уменьшения в них воска. Больше всего воска содержится в свежих сотах (до 100%), меньше всего в тёмном воске от 60-40%.
Переходя к вопросу о карнаубском воске стоить отметить ещё один момент.
Все воски по своему происхождению делятся на животные, растительные и ископаемые. В нашем случае наибольший интерес и доступность представляют первые две группы.
Кстати, сам сравнительно недавно узнал, что воск оказывается не только пчёлы вырабатывают, но и растения. Как раз когда, услышал впервые о карнаубском воске и решил опробовать его в деле, тогда и узнал. Что это за карнаубские пчёлы такие, подумал я, и полез в интернет просветиться на тему. Так то вот, век живи, век учись! :)

Карнаубский воск

Карнаубский воск (бразильский воск, пальмовый воск) — воск из листьев пальмы Copernicia cerifera, произрастающей в северо-восточных штатах Бразилии Пиауи, Сеара и Риу-Гранди-ду-Норти.
В отличие от пчелиного воска, который уже при +35°C становится пластичным, а плавится при +62...+68 °С, карнаубский воск очень тугоплавкий. По сути, самый твёрдый и тугоплавкий. Его температура плавления находится в интервале от +83...+91 °С. Поэтому поставляют его обычно в виде жёлтых хлопьев.

Карнаубский воск, как и все остальные, обладает хорошей устойчивостью по отношению к воде. Однако, если сравнивать с пчелиным воском, то могу отметить также и его большую устойчивость к растворению в жирах и скипидаре. Сам лично пробовал растворять хлопья воска в льняном масле и различных растворителях, скипидаре в частности. При комнатной температуре процесс идёт с трудом: даже спустя сутки или более, мне так и не удалось дождаться, когда воск полностью растворится. Пчелиный же воск достаточно быстро растворяется в льняном масле даже при комнатной температуре, а при добавлении скипидара так и вообще, можно сразу мастику замесить.
Чтобы сделать карнаубский воск пригодным к нанесению на какие-либо поверхности его нужно расплавить. А для того, чтобы не плавить его каждый раз, а также для большего удобства и хорошего качества нанесения на деревянные поверхности, люди придумали делать так называемые восковые мастики. Состав этих мастик бывает разный. Кроме воска и жировой основы (масла растительного происхождения), они могут содержать также различные органические растворители, добавки улучшающие консистенцию и влияющие на некоторые свойства уже готового покрытия.
Наиболее простой и экологичный вариант - это мастика на основе воска и какого-либо высыхающего масла (льняного, конопляного, тунгового). У нас в России наиболее распространено и повсеместно доступно льняное масло. Именно этот вариант использую сам, т.к. вообще стараюсь свести к минимуму использование в работе какой-либо вредной химии. Тем более, что практика показывает - без огромного кол-ва всевозможных ядохимикатов, которые так нравятся использовать людям, можно обойтись в самых разных областях. Чего и вам желаю. =)
Внимание! Использование именно перечисленных выше масел очень важно. Подсолнечное масло использовать не стоит.

Приготовление мастики на основе карнаубского воска и льняного масла

1. Берём хлопья карнаубского воска, какую-либо чистую металлическую посудинку небольшого объёма, льняное масло, какую-нибудь металлическую или стеклянную емкость. Последняя должна плотно закрываться и быть такой, чтобы потом было удобно извлекать из неё мастику.

(сам использую для этого стеклянную банку от икры, она очень удобна и по объёму, и крышка на неё полиэтиленовая плотно одевается, и мастику удобно из неё брать)
2. Далее ставим мет. посудинку на конфорку, наливаем необходимое кол-во масла и начинаем нагревать. Нагревать до такой степени, чтобы от масла шёл дым не нужно. Достаточно нагреть его до температуры плавления воска.
Будьте особенно осторожны, если будете делать это на газовой плите. Разогретое масло не должно попадать на огонь, т.к. оно может воспламениться!
3. После того как масло нагрелось, засыпаем туда воск и размешиваем. Тут главное, не переборщить с воском. Когда делал свою первую мастику, так торопился получить результат, что не сделал никаких замеров и объёмов масла и воска. Поэтому порекомендовать какие-либо точные цифры не могу, однако общая рекомендация такова. Соотношение масла и воска должно быть ориентировочно 2:1.
Моя же поспешность привела к тому, что первую мастика пришлось переделывать. ;)
4. После расплавления воска, даём горячей смеси немного остыть и переливаем её в ёмкость для хранения мастики. Оставляем в открытом виде до застывания. После проверяем консистенцию. Полученная мастика не должна быть слишком жидкой или очень плотной. В зависимости от полученного и желаемого результата, мастику вы можете, без особых трудностей, вновь расплавить и добавить масла или воска.
После остывания и застывания. Получается должна получиться эдакая масляная паста средней густоты, цветом от светло-жёлтого до коричневатого цвета, в зависимости от степени очистки исходных компонентов.

Со временем мастика станет немного плотнее и покроется плёночкой, даже в закрытой банке. Это не страшно. Просто при каждом использовании, отделяйте эту плёнку, а по окончании вновь прикрывайте ею мастику, тщательно прилепив её к поверхности. Она будет защищать мастику от дальнейшего высыхания.
При приготовлении, также можно добавлять в горячее масло и некоторое количество других восков, в том числе и пчелиный воск. В общем, тут есть поле для экспериментов. Так что дерзайте! =)
Нанесение мастики на деревянные поверхности

1. До нанесения мастики, поверхность изделия из дерева должна быть тщательно отшлифована и очищена от пыли, грязи и всяких мелких посторонних частиц.
2. Для нанесения восковой мастики можно использовать: чистую х/б тряпочку, кисти или щётки с натуральной щетиной. Обычно использую тряпочку. Макаем тряпочку в мастику как можно равномернее размазываем мастику по поверхности изделия. Затем необходимо удалить излишки. Это нужно сделать обязательно, если хотите получить ровное и красивое покрытие. Для этой цели можно использовать кисть или щётку с натуральной щетиной.
Для нанесения мастики использую такие вот нехитрые вещиы :)

Важно! Чем ровнее и тоньше будет слой, тем лучше.
Удалите все видимые волосинки, ворсинки и мусор, если они попадут на поверхность в процессе нанесения мастики. Потом, когда воск застынет, сделать это без ущерба для полученного покрытия уже не удастся.
3. Затем убираем изделие в чистое сухое место, изолированное от пыли и попадания туда любопытных лиц и шаловливых рук ;) Оставляем сохнуть. Сохнуть такое покрытие может до суток и более. Это может зависеть и от особенностей вашей мастики, и от того делалась ли, к примеру, масляная пропитка перед нанесением воска.
4. После высыхания образуется достаточно твёрдое матовое покрытие. Для получения окончательного результата нужно пройтись по всем поверхностям изделия щёткой с натуральной щетиной. Движения должны быть с умеренным нажимом и подобны движениям щётки при чистке обуви.
В результате получается очень ровное и естественно выглядящее прозрачное покрытие, с умеренным мягким блеском, которое отлично защищает изделие от воздействия влаги и загрязнения, подчёркивает красоту текстуры и рисунок годичных колец дерева, делает цвет более насыщенным, позволяет сохранить ощущение "живого" дерева (тактильные ощущения сопоставимы с теми, когда держишь в руках ничем не покрытое, но хорошо отшлифованное дерево).
Примечания.
Из моего личного опыта.

В зависимости от состава мастики и того делалась ли масляная пропитка перед её нанесением, высыхание может проходить по разному. Например, при использовании одной из моих мастик, после высыхания поверхность получалась шероховатой. Финальное натирание щёткой не давало хорошего эффекта. В этом случае финальное разравнивание воска делал с помощью фетра.

Для удаления излишков и выравнивания воскового слоя можно также нагревать строительным феном поверхность и разравнивать с помощью ветоши. Но для тонких резных работ сложной конфигурации, этот метод, мне кажется не очень удобным.
Покрытие на основе только пчелиного воска обладает меньшей устойчивостью к истиранию, сильнее пылится и грязнится. а также обладает ещё одним неприятным свойством. При попадании капель воды на поверхность изделия, после их высыхания остаются белые мутные пятна. Удалить их можно лишь повторным нанесением воска. В этом отношении мастика на основе карнаубского воска дает значительно более устойчивое твёрдое покрытие и при попадании капель воды никаких неприятных эффектов не наблюдается.
Если хотите получить наиболее экологичный вариант мастки, то используйте пищевое льняное масло. Особенно это важно, если вы будете покрывать какую-нибудь посуду, которая будет использоваться на кухне. Льняная олифа так или иначе содержит добавки, которые, к тому же, почему-то никогда и никак не обозначены на упаковке.

Уважаемы резчики-профессионалы и опытные любители. Описанная ниже технология получения мастики и её нанесение, основаны как на общей информации представленной в интернете, так и во многом на личном уже опыте. Однако приветствуются конструктивные замечания и дополнения, и информация основанная на вашем личном опыте.
В этом посте рассказал все основные моменты о карнаубском воске, мастике на его основе и о том, как наносить этот воск на деревянные поверхности. Даже, наверное, слишком много и подробно. Остальное - уже нюансы, подвохи практики, ваш личный опыт и мои секреты. ;) Есть ещё целый ряд задумок на тему изготовления мастики и её нанесения. Естественно, как и большинство мастеров всех секретов и нюансов используемых технологий не раскрываю. Отчасти потому, что они не во всем так хороши как мне бы того хотелось и требуют доработки, отчасти потому, что будет куда лучше, если многие нюансы, рецепты, идеи и технологии придут к вам, путём наблюдений, экспериментов и получения в итоге вашего бесценного личного опыта.
Всем желаю удачи, свежих идей, творческого цветения =)
С вами был Алекс Дхармари.
До новых встреч.

www.livemaster.ru

Карнаубский воск (кожевники) | Журнал Ярмарки Мастеров

Карнаубский воск - самый твердый известный в природе воск. Он растительного происхождения, его добывают из бразильской пальмы произрастающей только на северо-востоке Бразилии.

Дает сильный блеск и приятный запах. Но также и делает кожу тверже, жеще.

Чистый карнаубский воск обычно продается для тех кто работает с деревом - для полировки на круге итп (всех назначений не знаю). Для остальных целей воск чаще всего идет в смеси с маслами или другими более мягкими смолами или восками для удобства нанесения (полируют мебель, машины итп).
Чистый карнаубский воск имеет не чистый желтый цвет а немного с серым, что ли.. Он очень твердый и поэтому очень хрупкий - хлопья карнаубского воска легко ломаются в более мелкие частички. Плавится на огне быстро, но если убрать с огня то моментально твердеет. Например, если оставить маленький кусочек пчелиного воска на горячем солнце - он станет мягким, можно размять в пальцах (более или менее). С карнаубой такого не случится, он все такой же твердый. Даже маленькая часть карнаубы в составе смеси делает эту смесь твердой, в то время как количество пчелиного воска для затвердения смеси должно быть больше.
Я покупаю карнаубский воск в хлопьях - легче и быстрее расплавить когда нужно. Есть еще маленький кусочек цельного, покупала на складе для обработки дерева - использую иногда для обработки срезов на моторчике, но результат мне не очень нравится, все-таки он наверное лучше для дерева в чистом виде.
Цвет - желтый но без насыщенности, может немного "грязновато-желтый"

вот с кусочком цельного воска

это пчелиный для сравнения, он более матовый потому что мягче сам по себе

здесь справа - карнаубский воск, а слева - карнаубский в смеси с пчелиным и парафином. Более применим для срезов, более мягкий и наносится легче.

Добавлю что запах "карнаубских хлопьев" в пакете - до одурения приятный. Хочется засунуть туда голову и вдыхать, вдыхать... Пахнет воском с каким-то экзотическим оттенком, запах густой и сильный. Возможно это потому что это хлопья, брусок имеет слабый запах, но тоже не технический.

Карнаубский воск используют для оболочек конфет (цветные драже например) и таблеток.

Для кожи этот воск нужно применять в смеси с пчелиным воском и маслами - это поможет придать карнаубе более доступную и употребимую форму. Плавить нужно на водяной бане вместе с пчелиным воском и потом аккуратно ввести масло, помешивая (и сняв с огня). Если воск начал застывать при помешивании - поставьте снова на водяную баню до растворения. После застывания нужно смотреть - если масса очень твердая и неупотребимая - снова растопить и добавить масло. Приблизительные пропорции - 1 часть карнаубского воска, 1 часть пчелиного воска, 10 частей масла (масло семени льна, копытное масло, оливковое масло итп). А потом - смотреть по консистенции застывшей массы.

Получается кусочек воска достаточно мягкого для обработки срезов изделия.

www.livemaster.ru

Воск карнауба — Volvo S40 I, 2.0 л., 2004 года на DRIVE2

Карнаубский воск:

Wikipedia английский:
INCI name is Copernicia Cerifera (carnauba) wax
E Number is E903.
Melting point: 82–86 °C (180–187 °F), among the highest of natural waxes.
Relative density is about 0.97
It is among the hardest of natural waxes, being harder than concrete in its pure form.[citation needed]
It is practically insoluble in water, soluble on heating in ethyl acetate and in xylene, practically insoluble in ethyl alcohol.

По-русски:
Карнаубский воск покрывает листья пальмы Copernicia cerifera. Состоит на 80% из сложных эфиров триаконтанола Ch4(Ch3)29OH и тетракозановой СН3(СН2)22СООН и гексакозановой к-т. Содержит также 10% спиртов — октакозанола СН3(СН2)27ОН, гептакозанола СН3(СН2)26ОН, не встречающегося в остальных восках, и др., а также 1-1,5% углеводородов, 0,5% фитостерина. Для получения воска листья пальмы высушивают, из них выколачивают порошок, к-рый вываривают в воде и выливают в формы. 2000 листьев дают ок. 16 кг воска.

62300 & 62310 Carnaubawachs от Кремера

Технические даты отбеленного воска:
Температура отвердевания 72 – 82°C
Каплепадения 80 – 84°C
Плавления 83 – 87°C
Кислотность 2 – 10 mg KOH/g
Мыльность 75 – 90 mg KOH/g
Содержание золы меньше 25 μ
Растворим в Terpenen или Aromaten, Balsamterpentinöl, Orangenterpene, Toluol, Xylol, Shellsol A.

Сравнительная таблица:

К чему это я?

Намедни пришла бандеролька с маленьким брусочком воска карнауба:
Воск купил просто так. Чтобы посмотреть что это такое, т.к. везде упоминают его на защитных полиролях.
В том числе и на самых дорогих: swissvax.com
The new Swissvax Crystal Rock Wax with a Carnauba content of 76%
www.swissvax.com/swissvax-automotive-car-care.htm
ценник очень "мажорный" ;-)

Что из себя представляет присланный брусочек. Легкий и очень твердый кусок воска. В руках, естественно, не тает, т.к. температура плавления у него 80 градусов. не пластичный, т.е. легко крошится.

При нагревании на водяной бане растворяется в растворителях, в спирте неохотно. Планирую экспериментировать с добавлением этого воска к существующим составам и так далее…

Уже нашел окрашенную металлическую панель, более менее нормальных размеров для тестов по долговечности разных покрытий.
На машине тяжело что-либо тестировать из-за того, что много времени уходит впустую. Да и обеспечить одинаковое воздействие окружающей среды на разные области ЛКП автомобиля практически нереально.
Финальные тесты, конечно уже можно будет проводить в реальных условиях. Например, с двумя финалистами испытаний. ;-)

www.drive2.ru

Что такое воск карнауба и зачем он нужен? / Блог компании SONAX / Мир детейлинга

Созерцать свежевымытый автомобиль – большое удовольствие! Вот только если для мытья использовали лишь автошампунь, блестящим кузов останется недолго. Доехав от автомойки до дома, автомобиль растеряет большую часть своего сверкающего великолепия. А через пару дней езды по зимним городским дорогам уже нельзя будет точно сказать, мыли машину вчера или два месяца назад. Как же сохранить блеск и чистоту лакокрасочного покрытия, защитив его при этом, и при чем тут бразильские пальмы? Об этом мы сегодня поговорим в нашем материале.

Ведущие компании по выпуску автокосметики сегодня интенсивно работают над созданием средств, способных защитить лакокрасочное покрытие автомобиля и сохранить его сверкающий вид на длительное время. Отличные результаты показывают продукты, содержащие воск. Однако большое значение имеет то, какой именно воск использован при создании средства. Ведь некоторые защитные составы держатся на покрытии автомобиля всего одну-две недели.

Особые свойства имеет воск бразильской пальмы карнауба. Это самое твердое растительное вещество, которое добывают из пальмовых листьев в северо-восточной части Бразилии. Исследователи заметили, что особое смолистое покрытие отлично защищает листья пальм от палящего солнца, тропических насекомых и проливных дождей. Выделенная растительная смола показала хорошие гидрофобные свойства и способность растворяться в масляных составах.

Воск карнауба признан мировыми экспертами одним из наиболее подходящих средств для длительной консервации лакокрасочного покрытия. Ведь это вещество самое тугоплавкое и твердое из всех своих собратьев, благодаря чему создает на кузове автомобиля прочное защитное покрытие. Оно способно на 6 месяцев защитить поверхность автомобиля от воздействия соли, грязи и дорожных реагентов, а также сохранить сверкающий блеск ЛКП.

Если в составе средства есть воск карнауба, то вы можете быть уверены, что…

— автомобиль надежно защищен от агрессивных внешних воздействий. Ведь зима – настоящая проверка на прочность для лакокрасочного покрытия вашей машины!

— сверкающий глянцевый блеск после обработки таким составом продержится гораздо дольше.

— поверхность автомобиля обретет гидрофобный эффект. Иначе говоря, будет отлично отталкивать влагу, а с ней и растворенную грязь, а также соли и химические реагенты, которыми щедро усыпаны зимние дороги.

— кузов имеет повышенную защиту от коррозии.

— машина будет меньше загрязняться и ее легче будет отмыть от скопившейся грязи.

— после мойки автомобиль быстрее высохнет и его поверхность вновь обретет защитные свойства. И так будет происходить на протяжении как минимум шести месяцев!

SONAX Твердый воск карнауба

car-care.ru

Что такое воск карнауба и зачем он нужен?

08.12.2016

Если в составе средства есть воск карнауба, то вы можете быть уверены, что…

- автомобиль надежно защищен от агрессивных внешних воздействий. Ведь зима – настоящая проверка на прочность для лакокрасочного покрытия вашей машины!

- сверкающий глянцевый блеск после обработки таким составом продержится гораздо дольше.

- поверхность автомобиля обретет гидрофобный эффект. Иначе говоря, будет отлично отталкивать влагу, а с ней и растворенную грязь, а также соли и химические реагенты, которыми щедро усыпаны зимние дороги.

- кузов имеет повышенную защиту от коррозии.

- машина будет меньше загрязняться и ее легче будет отмыть от скопившейся грязи.

- после мойки автомобиль быстрее высохнет и его поверхность вновь обретет защитные свойства. И так будет происходить на протяжении как минимум шести месяцев!

Высококачественные средства автокосметики, содержащие воск карнауба, надежно защитят ваш автомобиль и сохранят его превосходный внешний вид надолго!

Порекомендовать друзьям

rusautolack.ru

польза и вред, свойства и сфера применения :: SYL.ru

Карнаубским воском называют вещество, получаемое из листьев пальмы Copernicia cerifera, которая распространена в некоторых штатах Бразилии. Это вещество имеет широкое промышленное применение, и даже зарегистрировано как пищевая добавка под названием Е903.

Описание и получение вещества

Карнаубский воск – растительный материал в виде желто-бурых хлопьев, не имеющих запаха. Он образовывается на нижней поверхности пальмовых листьев и создает естественный барьер для потери влаги. Это позволяет растению выжить в жарком климате. Семь месяцев в году (с сентября по март) листья пальмы собирают и просушивают. Далее воск сметают или соскабливают с нижней стороны, промывают в кипятке и передают для дальнейшей переработки.

С одного дерева срезают не более 20 листьев. Воска на них может быть разное количество, максимально – 7 г на одном листе. Годовой урожай с одного дерева – 0,5-2 кг растительного воска.

Примечательно, что этот вид пальмы встречается еще в нескольких странах Африки и на Цейлоне. Но в этих регионах воск на листьях не вырабатывается, поскольку там отсутствуют регулярные дождевые сезоны.

Состав

Карнаубский воск имеет довольно сложный состав. Примерно 40% массы вещества составляют алифатические эфиры, далее идут диэфиры и различные кислоты. Кроме того в составе присутствуют жирные спирты (в том числе гептокозанол, в других восках не встречающийся), фитостерины и смолы.

Благодаря сложному природному составу и особой тугоплавкости (воск плавится при нагревании выше 83°С) растительный воск имеет огромную сферу применения. Особо стоит отметить, что карнаубский воск вреда здоровью не наносит, более того, это сырье считается гипоаллергенным и смягчающим.

Сферы применения

Пальмовый воск (один из синонимов названия) широко применяется в лакокрасочных изделиях и автомобильных полиролях (восках). Его используют при производстве кремов и лаков для обуви. Растительный воск является основным ингредиентом в восках для серфинга. Карнаубский воск имеется в составе зубных нитей. Очень широкое применение этого сырья в декоративной косметике и средствах по уходу за кожей. Отсутствие токсичности позволяет применять данный вид воска в пищевой промышленности для изготовления глазурей и конфет, а также для повышения сроков хранения овощей и фруктов, например яблок. Медицина использует карнаубский воск как ингредиент оболочек для таблеток.

Косметология

В этой отрасли промышленности карнаубский пальмовый воск самый востребованный. Он не вызывает аллергических реакций, оказывает смягчающее воздействие, используется как загуститель или связующее вещество для жидких и жировых фаз. Кроме того, он стабилизирует состав и не вызывает скопления кожного сала в волосяных фолликулах (комедонов).

Если используется карнаубский воск, свойства декоративной косметики усиливаются. Она становится более термостойкой, оставаясь гибкой и пластичной.

В перечень использования карнаубского воска в косметологии входят:

производство блесков для губ и помад;
жидкие подводки и карандаши для создания стрелок;
тушь;
матовые и блестящие тени для век;
базы под макияж;
некоторые виды дезодорантов;
кремы для сухой и чувствительной кожи;
средства для ухода за кожей;
солнцезащитные и восстанавливающие средства для загара.

Автоиндустрия

В этой отрасли применение карнаубского воска также оправдано высокой эффективностью. Полироли на основе растительного воска совместимы с любыми лакокрасочными покрытиями. Они обеспечивают надежную защиту и сохранность деталей внутренней и внешней обшивки автомобиля.

Пищевая промышленность

В России и в других постсоветских странах карнаубский воск по гигиеническим нормам допустим к использованию при поверхностной обработке. А также в составе кондитерских изделий.

Овощи и фрукты, на поверхности которых использован как глянцеватель карнаубский воск, выглядят презентабельнее, дольше хранятся и менее подвержены порче в процессе перевозки.

Обработка пальмовым воском кофейных зерен позволяет избежать появления плесневых грибков, что может сделать употребление продукта опасным для здоровья.

Карнаубский воск используют для создания внешних оболочек сыров и производства упаковочных материалов (пропитка бумаги).

Суточная норма для человека

Несмотря на то, что многократно была доказана безопасность описываемого вещества, споры о его применении вспыхивают до сих пор. Следует знать, что пищевая добавка Е903 не токсична и не вызывает аллергии, но для человека установлен суточный предел, который превышать не стоит. Этот предел – 7 мг на килограмм веса. Если дозировка регулярно не соблюдается, то могут начаться проблемы с желудочно-кишечным трактом. Ежедневное употребление карнаутского воска в высоких дозах приводит к запорам.

www.syl.ru

Карнаубский воск: свойства и применение

Натуральное и безопасное средство для защиты различных поверхностей – это карнаубский воск. Это вещество растительного происхождения, оно нетоксично и разрешено для применения даже в качестве пищевого консерванта. Именно этим воском покрывают фрукты для лучшей сохранности и аппетитного внешнего вида.

Физические и химические свойства

Обычно карнаубский воск поставляется в виде полутвердых хлопьев желтоватого, а возможно, серого, оттенка. Чтобы вещество стало пригодным для использования, его необходимо нагреть. Температура плавления воска, по разным источникам, составляет от 83 до 100 градусов. Она зависит от сорта (а их более семи) и свежести воска. Эта температура значительно выше, чем у любого другого воска растительного или животного происхождения. При нагревании он приобретает сладкий аромат, растворяется в маслах и часто используется при изготовлении декоративной косметики, а также как стабилизатор при домашнем изготовлении кремов. Часто воск карнауба используется в сочетании с другим, более дешевым воском, повышая его температуру плавления и придавая прочность конечному продукту.

Состоит воск преимущественно из сложных эфиров церотиновой кислоты и одноатомных высших спиртов. Эта же церотиновая кислота встречается и в пчелином воске. Среди других составляющих – жирные спирты, в меньшей степени – жирные кислоты, и в количестве не более 3% –углеводороды. Число омыления воска карнаубы составляет около 80-85, а неомыляемая фракция – около 55%. Кислотное число – 3.

В природе этот воск имеет порошкообразный вид. Он покрывает листья произрастающего в Бразилии вееролистного пальмового дерева определенного сорта и предохраняет их от избыточного выделения влаги в засушливые периоды. Собирается он в летний период.

Сферы применения и практические советы

Карнаубский воск вводится в состав полиролей для мебели и автомобилей. Он встречается в готовых составах (например, под маркой "Liberon"), а также используется для самостоятельного изготовления мастик (для этого воск добавляют в нагретое льняное масло). Покрытие мебели содержащим его составом исключает возможный вред здоровью, причиняемый различными лаками. Мебель приобретает благородный цвет и блеск, однако такое покрытие требует особого ухода, хотя боится влаги гораздо меньше, чем воск пчелиный. Используется воск и для обработки более мелких изделий из дерева, в частности, курительных трубок и рукояток ножей. Готовые мастики на его основе по консистенции напоминают густой мед.

Широко применение карнаубского воска и в производстве косметики. В промышленных помадах и бальзамах для губ его доля может достигать 10%, в кремах его содержится в два-четыре раза меньше. Он позволяет создать достаточно плотную текстуру косметического средства, не придавая ему неприятного запаха и лишней липкости. В составе кремов он помогает восстанавливать потрескавшуюся кожу. Поэтому карнаубский воск в составе всегда говорит в пользу приобретаемого продукта.

Из прочих областей применения можно выделить производство кремов для обуви, защитных покрытий для пола. Он также используется в кондитерском и фармацевтическом производстве, являясь основой для конфетной глазури и оболочек таблеток.

Каково бы ни было назначение карнаубского воска, при самостоятельной работе с ним следует придерживаться определенных правил. Прежде всего, нужно избегать его нагрева непосредственно в посуде. Лучший вариант – водяная баня. В зависимости от конкретной рецептуры может сначала нагреваться масло, и лишь потом добавляться воск (в мастиках), либо воск закладывается в емкость одновременно с маслами и эмульгатором (в кремах).

Чаще всего этот воск продается в виде хлопьев, однако можно встретить и такие формы выпуска, как брусочки, гранулы или порошок. Приобретают его, чаще всего, в интернет-магазинах.

fb.ru

Воск карнауба — Volvo S40 I, 2.0 liter, 2004 year on DRIVE2

Карнаубский воск:

62300 & 62310 Carnaubawachs от Кремера

Сравнительная таблица:

К чему это я?

www.drive2.com

Жирные кислоты — Википедия

Жирные кислоты — алифатические одноосновные карбоновые кислоты с открытой цепью, содержащиеся в этерифицированной форме в жирах, маслах и восках растительного и животного происхождения. Жирные кислоты, как правило, содержат неразветвленную цепь из чётного числа атомов углерода (от 4 до 24, включая карбоксильный) и могут быть как насыщенными, так и ненасыщенными^[1].

В более широком смысле этот термин иногда используется, чтобы охватить все ациклические алифатические карбоновые кислоты, а иногда этим термином охватывают и карбоновые кислоты с различными циклическими радикалами.

По характеру связи атомов углерода в цепочке жирные кислоты делятся на насыщенные и ненасыщенные. Насыщенные (предельные) содержат только одинарные связи между атомами углерода. Мононенасыщенные (моноеновые) содержат двойную или, что бывает редко, тройную связь. Полиненасыщенные (полиеновые) жирные кислоты имеют две и более двойные или тройные связи. Двойные связи в природных полиненасыщенных жирных кислотах — изолированные (несопряженные). Как правило, связи имеют цис-конфигурацию, что придает таким молекулам дополнительную жесткость.

Жирные кислоты различаются по количеству углеродных атомов в цепи, а также, в случае ненасыщенных кислот, по положению, конфигурации и количеству двойных и тройных связей.

Жирные кислоты можно условно поделить на низшие (до семи атомов углерода), средние (восемь — двенадцать атомов углерода) и высшие (более двенадцати атомов углерода). Карбоновые кислоты могут содержать циклические группы: циклопропановые, циклопропеновые, циклопентиловые, циклопентениловые, циклогексиловые, циклогексениловые, фурановые, иногда их относят тоже к жирным кислотам^[2].

Ациклические карбоновые кислоты, начиная с масляной кислоты, считаются жирными. Жирные кислоты, полученные непосредственно из животных жиров, имеют в основном восемь и больше атомов углерода (каприловая кислота). Число атомов углерода в натуральных жирных кислотах в основном чётное, что обусловлено их биосинтезом с участием Ацетил-КоА.

Большая группа жирных кислот (более 400 различных структур, хотя только 10—12 распространены) находятся в растительных маслах семян. Наблюдается высокое процентное содержание редких жирных кислот в семенах определённых семейств растений^[3]. В растительных восках также наблюдается содержание различных жирных кислот, в том числе высших: в карнаубском воске из листьев бразильской пальмы карнауба (Copernicia cerifera) и в оурикорийском воске из листьев бразильской пальмы оурикури (Syagrus coronata) содержатся в основном чётные кислоты, имеющие 14—34 атома углерода, канделильский воск из кустарника канделилла (Euphorbia cerifera) из пустыни Чиуауа содержит в основном чётные кислоты, имеющие 10—34 атома углерода, сахарно-тростниковый воск из Saccharum officinarum содержит кислоты, имеющие 12 и 14—36 атомов углерода, пчелиный воск содержит кислоты, имеющие 12, 14 и 16—36 атомов углерода^[4].

Под незаменимыми понимаются те жирные кислоты, которые не могут быть синтезированы в организме. Для человека незаменимыми являются кислоты, содержащие по крайней мере одну двойную связь на расстоянии более девяти атомов углерода от карбоксильной группы.

Расщепление[править | править код]

Жирные кислоты в виде триглицеридов накапливаются в жировых тканях. При потребности под действием веществ, таких как адреналин, норадреналин, глюкагон и адренокортикотропин запускается процесс липолиза. Освобождённые жирные кислоты выделяются в кровоток, по которому попадают к нуждающимся в энергии клеткам, где сперва при участии АТФ происходит связывание (активация) с коферментом A (КоА). При этом АТФ гидролизуется до АМФ с освобождением двух молекул неорганического фосфата (P_i):

R-COOH + КоА-SH + АТФ → R-CO-S-КоА + 2P_i + H⁺ + АМФ

Синтез[править | править код]

В растительном и животном организме жирные кислоты образуются как продукты углеводного и жирового обмена. Синтез жирных кислот осуществляется в противоположность расщеплению в цитозоле, у растений — в пластидах^[5]. Реакции, катализируемые синтазами жирных кислот, сходны у всех живых организмов, однако у животных, грибов и некоторых бактерий ферменты работают в составе единого мультиэнзимного комплекса (FAS I), тогда как у остальных бактерий и растений система состоит из отдельных монофункциональных ферментов (FAS II).

Пищеварение и всасывание[править | править код]

Коротко- и среднецепочечные жирные кислоты всасываются напрямую в кровь через капилляры кишечного тракта и проходят через воротную вену, как и другие питательные вещества. Длинноцепочечные (с количеством атомов углерода от 16 и выше) поглощаются клетками стеенок ворсинок кишечника и заново превращаются в триглицериды. Триглицериды покрываются холестерином и белками с образованием хиломикрона. Внутри ворсинки хиломикроны попадает в лимфатические сосуды, так называемый млечный капилляр, где поглощается большими лимфатическими сосудами. Он транспортируется по лимфатической системе вплоть до места, близкого к сердцу, где кровеносные артерии и вены наибольшие. Грудной проток освобождает хиломикрон в центральный венозный кровоток. Таким образом триглицериды транспортируются в места, где в них нуждаются. ^[6]

Виды существования в организме[править | править код]

Жирные кислоты существуют в различных формах на различных стадиях циркуляции в крови. Они поглощаются в кишечнике, образуя хиломикроны, но в то же время они существуют в виде липопротеинов очень низкой плотности или липопротеинов низкой плотности после превращений в печени. При выделении из адипоцитов жирные кислоты поступают в свободном виде в кровь.

Кислоты с коротким углеводородным хвостом, такие как муравьиная и уксусная кислоты, полностью смешиваются с водой и диссоциируют с образованием достаточно кислых растворов (pK_a 3.77 и 4.76, соответственно). Жирные кислоты с более длинным хвостом незначительно отличаются по кислотности. Например, нонановая кислота имеет pK_a 4.96. Однако с увеличением длины хвоста растворимость жирных кислот в воде уменьшается очень быстро, в результате чего эти кислоты мало изменяют pH раствора. Значение величин pK_a для данных кислот приобретает значение лишь в реакциях, в которые эти кислоты способны вступить. Кислоты, нерастворимые в воде, могут быть растворены в тёплом этаноле, и оттитрованы раствором гидроксида натрия, используя фенолфталеин, в качестве индикатора до бледно-розового цвета. Такой анализ позволяет определить содержание жирных кислот в порции триглицеридов после гидролиза.

Жирные кислоты реагируют так же, как и другие карбоновые кислоты, что подразумевает этерификацию и кислотные реакции. Восстановление жирных кислот приводит к жирным спиртам. Ненасыщенные жирные кислоты также могут вступать в реакции присоединения; наиболее характерно гидрирование, которое используется для превращения растительных жиров в маргарин. В результате частичного гидрирования ненасыщенных жирных кислот цис-изомеры, характерные для природных жиров, могут перейти в транс-форму. В реакции Варрентраппа^[en] ненасыщенные жиры могут быть расщеплены в расплавленной щёлочи. Эта реакция имеет значение для определения структуры ненасыщенных жирных кислот.

Жирные кислоты при комнатной температуре подвергаются автоокислению и прогорканию. При этом они разлагаются на углеводороды, кетоны, альдегиды и небольшое количество эпоксидов и спиртов. Тяжёлые металлы, содержащиеся в небольших количествах в жирах и маслах, ускоряют автоокисление. Чтобы избежать этого, жиры и масла часто обрабатываются хелатирующими агентами, такими как лимонная кислота.

Натриевые и калиевые соли высших жирных кислот являются эффективными поверхностно-активными веществами и используются в качестве мыл. В пищевой промышленности жирные кислоты зарегистрированы в качестве пищевой добавки E570 как стабилизатор пены, глазирователь и пеногаситель^[7].

Разветвлённые карбоновые кислоты липидов обычно не относятся к собственно жирным кислотам, но рассматриваются как их метилированные производные. Метилированные по предпоследнему атому углерода (изо-жирные кислоты) и по третьему от конца цепи (антеизо-жирные кислоты) входят в качестве минорных компонент в состав липидов бактерий и животных.

Монометил-разветвленные жирные кислоты[править | править код]

Монометил-разветвленные ненасыщенные жирные кислоты были обнаружены в фосфолипидах морских губок, например, в морской губке Callyspongia fallax обнаружены мононенасыщенные 2-метокси-13-метил-6-тетрадеценовая кислота

СН₃-СН(СН₃)-(СН₂)₅-СН=СН-(СН₂)₃-С(ОСН₃)-СООН,

2-метокси-6-тетрадеценовая кислота

СН₃-(СН₂)₆-СН=СН-(СН₂)₃-С(ОСН₃)-СООН,

2-метокси-6-пентадеценовая кислота

СН₃-(СН₂)₇-СН=СН-(СН₂)₃-С(ОСН₃)-СООН

и 2-метокси-13-метил-6-тетрадеценовая кислота

СН₃-СН(СН₃)-(СН₂)₅-СН=СН-(СН₂)₃-С(ОСН₃)-СООН,

а также полиненасыщенная 24-метил-5,9-пентакозадиеновая кислота^[8].

СН₃-СН(СН₃)-(СН₂)₁₃-СН=СН-(СН₂)₂-СН=СН-(СН₂)₃-СООН.

В липидах рыбы-солнце (Mola mola) была обнаружена мононенасыщенная 7-метил-7-гексадеценовая кислота

СН₃-(СН₂)₇-СН=С(СН₃)-(СН₂)₅-СООН,

а 7-метил-6-гексадеценовая кислота

СН₃-(СН₂)₈-С(СН₃)=СН-(СН₂)₄-СООН

и 7-метил-8-гексадеценовая кислота

СН₃-(СН₂)₆-СН=СН-СН(СН₃)-(СН₂)₅-СООН

нашлись также в губках^[9]. Разветвленные карбоновые кислоты также входят в состав эфирных масел некоторых растений: так, например, в эфирном масле валерианы содержится монометил-насыщенная изовалериановая кислота (3-метилбутановая кислота) СН₃-CH(СН₃)-СН₂-СООН или .

Мультиметил-разветвленные жирные кислоты[править | править код]

Мультиметил-разветвленные кислоты распространены главным образом в бактериях. 13,13-диметил-тетрадекановая кислота

СН₃-С(СН₃)₂-(СН₂)₁₁-СООН

была найдена в микроорганизмах, морских водорослях, растениях и морских беспозвоночных. К этим кислотам относятся фитановая кислота (3,7,11,15-тетраметилгексадекановая кислота)

СН₃-СН(СН₃)-(СН₂)₃-СН(СН₃)-(СН₂)₃- СН(СН₃)-(СН₂)₃- С(СН₃)-СН₂-СООН

и пристановая кислота (2,6,10,14-тетраметилпентадекановая кислота)

СН₃-СН(СН₃)-(СН₂)₃-СН(СН₃)-(СН₂)₃- СН(СН₃)-(СН₂)₃- С(СН₃)-СООН,

конечный продукт распада хлорофилла. Пристановая кислота была обнаружена во многих природных источниках, в губках, моллюсках, молочных жирах, запасных липидах животных и в нефти. Это соединение является продуктом α-окисления фитановой кислоты^[10].

Метокси-разветвленные жирные кислоты[править | править код]

В фосфолипидах губки Amphimedon complanata были обнаружены метокси-разветвленные насыщенные жирные кислоты: 2-метокси-13-метилтетрадекановая кислота

СН₃-СН(СН₃)-(СН₂)₁₀-С(ОСН₃)-СООН,

2-метокси-14-метилпентадекановая кислота

СН₃-СН(СН₃)-(СН₂)₁₁-С(ОСН₃)-СООН

и 2-метокси-13-метилпентадекановая кислота^[11].

СН₃-СН₂-СН(СН₃)-(СН₂)₁₀-С(ОСН₃)-СООН.

Миколовые насыщенные жирные кислоты[править | править код]

Особую группу жирных кислот с разветвленной структурой составляют насыщенные или мононенасыщенные кислоты (более 500 соединений)^[12], содержащиеся в оболочках некоторых бактерий. Эти бактерии широко распространены в природе: они встречаются в почве, воде, в организме теплокровных и холоднокровных животных. Среди этих бактерий есть сапрофитные, условно-патогенные (потенциально патогенные) и патогенные виды. Кислоты синтезируемые этими бактериями различных групп и называются миколовыми кислотами. Миколовые кислоты — это разветвленные 3-гидроксикислоты общего вида R1-СН(ОН)-CH(R2)-СООН, где R1 — может быть гидроксильной, метоксильной, кето или карбоксильной группой, такие кислоты называются дигидроксимиколовые, метоксимиколовые, кетомиколовые, карбоксимиколовые, соответственно, а также эпоксимиколовые, если в кислоте есть эпоскильное кольцо; R2 — алкильная боковая цепь длиной до С24^[13]. Примерами простых насыщенных миколовых кислот могут служить 3-гидрокси-2-этил-гексановая кислота

СН₃-(СН₂)₂-СН(ОН)-СН(С₂Н ₅)-СООН,

3-гидрокси-2-бутил-октановая кислота,

3-гидрокси-2-гексил-декановая кислота

СН₃-(СН₂)₆-СН(ОН)-СН(С₆Н ₁₃)-СООН,

3-гидрокси-2-гептил-ундекановая кислота

СН₃-(СН₂)₇-СН(ОН)-СН(С₇Н ₁₅)-СООН,

3-гидрокси-2-тетрадецил-октадекановая кислота ,

СН₃-(СН₂)₁₄-СН(ОН)-СН(С₁₄Н ₂₉)-СООН,

3-гидрокси-2-гексадецил-эйкозановая кислота

СН₃-(СН₂)₁₆-СН(ОН)-СН(С₁₆Н ₃₁)-СООН.

В миколовых кислотах бактерий порядка Актиномицеты, например у коринебактерий рода Corynebacterium (возбудителей дифтерии) 32-36 атомов углерода, у нокардий рода Nocardia (возбудителей нокардиоза) — 48-58, а у микобактерий рода Mycobacterium (возбудителей туберкулёзов человека и животных) - 78-95^[14]. Миколовые кислоты являются главным компонентом защитной оболочки бактерий (Mycobacterium tuberculosis), которые вызывают туберкулёз человека. Именно присутствие миколовых кислот в оболочке клетки бактерии определяют химическую инертность (в.т.ч. спирто-, щелоче- и кислотоустойчивость), стабильность, механическую прочность, гидрофобность и низкую проницаемость клеточной стенки для лекарств^[15].

Природные жирные кислоты могут содержать циклические элементы. Это могут быть циклопропановые и циклопропеновые кольца, циклопентиловые и циклопентениловые кольца, циклогексиловые и циклогексеновые кольца, а также фурановые кольца. При этом кислоты могут быть как насыщенными, так и ненасыщенными.

Циклопропановые насыщенные жирные кислоты[править | править код]

Некоторые жирные кислоты содержат в составе цепи кольцо циклопропана (такие кислоты находят в липидах бактерий) или циклопропеновое кольцо (в растительных маслах).

Среди насыщенных циклопропановых кислот первой была выделена лактобацилловая, или фитомоновая (11,12-метилен-октадекановая) кислота, получившая своё тривиальное название по грамотрицательным бактериям Lactobacillus arabinosus, в которых нашел её К.Хофманн в 1950 году.

Лактобацилловая кислота

Позже изомер этой кислоты (9,10-метилен-октадекановую кислоту) нашли в семенах Litchi chinensis из семейства Сапиндовые.

Другая циклопропановая жирная кислота (9,10-метилен-гексадекановая) присутствует в фосфолипидах митохондрий бычьих сердца и печени, её количество в бычьем сердце составляет около 4 % всех жирных кислот.

9,10-метилен-гексадекановая кислота

Кроме того, 17-метил-цис-9,10-метилен-октадекановая кислота обнаружена в паразитическом простейшем Herpetomonas megaseliae. Циклопропановые кольца встречаются также в боковых цепях некоторых миколовых кислот.

17-метил-цис-9,10-метилен-октадекановая кислота

Циклопропановые ненасыщенные жирные кислоты[править | править код]

Ненасыщенные жирные кислоты с пропановым кольцом встречаются в природе чаще, чем насыщенные, они могут содержать одну, две и более двойных связей. В цианобактерии Lyngbya majuscula найдена маюскуловая (4,5 метилен-11-бром-8,10 тетрадекадиеновая) кислота, 9,10 метилен-5-гексадеценовая и 11,12-метилен-5-октадеценовая кислоты были выделены из клеточной слизи Polysphondylium pallidum из группы слизевиков.

Маюскуловая кислота

Две кислоты были выделены Т. Немото (Nemoto T.) в 1997 году из австралийской губки рода Amphimedon, эти кислоты названы амфимиковыми: 10,11-метилен-5,9-октакозадиеновая и 10,11-метилен-5,9,21-октакозатриеновая кислоты.

Циклопропеновые жирные кислоты[править | править код]

Циклопропеновые жирные кислоты содержатся в растительных маслах растений, принадлежащих к семействам Стеркулиевые, Гнетовые, Бомбаксовые, Мальвовые , Липовые, Сапиндовые. 9,10-метилен-9-октадеценовая кислота была обнаружена Нанном (Nunn) в 1952 году в масле стеркулии вонючей (Sterculia foetida) из семейства Мальвовые, поэтому получила тривиальное название стеркуловая.

Стеркуловая кислота

Гомолог этой кислоты был открыт МакФерланом (Mac Farlane) в 1957 году в масле из семян мальвы, поэтому кислоту назвали мальвовой (8,9-метилен-8-гептадеценовой) кислотой.

Мальвовая кислота

В процессе очистки масел, содержащих стеркуловую кислоту, последняя легко присоединяет гидроксил, превращаясь в 2-гидрокси-9,10-метилен-9-октадеценовую кислоту.

Полициклобутановые (ладдерановые) жирные кислоты[править | править код]

Жирные кислоты с циклобутановыми кольцами были обнаружены в 2002 году в качестве компонентов мембранных липидов анаэробных бактериий из рода Candidatus порядка Planctomycetes, окисляющих аммоний^[16].

Эти жирные кислоты могут содержать до пяти линейно-слитых фрагментов циклобутана как у пентациклоанаммоксовой, или 8-[5]-ладдеран-октановой кислоты. Иногда к циклобутановым кольцам добавляются одно или два кольца циклогексана.

Пентациклоанаммоксовая кислота

8-циклогекса-[3]-циклотетра-ладдеран-октановая кислота

8-циклогекса-циклотетра-циклогекса-ладдеран-октановая кислота

Циклопентиловые жирные кислоты[править | править код]

Простейшими циклопентиловыми кислотами являются 2-циклопентил-уксусная кислота и 3-циклопентил-пропионовая кислота.

2-циклопентил-уксусная кислота

3-циклопентил-пропионовая кислота

Природные тубероновая, или (1R,2S)-2-[(Z)-5-гидрокси-2-пентинил]-3-оксоциклопентан-1-уксусная кислота, содержащаяся в картофеле и получившая своё тривиальное название по его видовому имени (Solánum tuberósum), жасминовая, или жасмоновая (1R,2R)-оксо-2-(2Z)-2-пентен-1-ил-циклопентан-уксусная) кислота, содержащаяся в жасмине,

Тубероновая кислота

Жасмоновая кислота

а также кукурбиновая (3-гидрокси- 2-[2-пентенил]-циклопентан-1-уксусная) кислота, содержащаяся в тыкве (род Cucurbita семейства Тыквенные) и названная её родовым именем, являются ингибиторами роста растений, активно участвующими в их метаболизме.

Кукурбиновая кислота

Среди сложных циклопентиловых кислот можно выделить простановую кислоту, которая является основой простагландинов — липидных физиологически активных веществ.

Простановая кислота

К рассматриваемой группе кислот относится также многочисленная группа нафтеновых кислот, содержащихся в нефти. Эти кислоты включают представляют собой одноосновные карбоновые кислоты с 5- и 6-членными моно-, би- и трициклами, как, например, 3-(3-этил-циклопентил)-пропановая кислота,

3-(3-этил-циклопентил)-пропановая кислота

Близко к нафтеновым кислотам стоят своеобразное семейство природных соединений, называемое ARN-кислотами, содержащие от 4 до 8 пентановых циклов, эти соединения создают значительные трудности при добыче и транспортировке нефти.^[17].

Пример ARN-нафтеневой кислоты

Циклопентениловые жирные кислоты[править | править код]

Первые циклопентениловые кислоты были открыты Р. Л. Шринером (Shriner R.L.) в 1925 году в масле семян растений рода Гиднокарпус, или Чальмугра (Chaulmoogra) из семейства Ахариевые. Это были ненасыщенные хаульмугровая, или 13-[(1R)-2-циклопентен-1-ил]-тридекановая кислота и гиднокарповая, или 11-(2-циклопентен-1-ил)-ундекановая кислота, содержание которых в масле семян составляет от 9 до 75 %.

Хаульмугровая кислота

Гиднокарповая кислота

В семенах этих растений содержатся и другие жирные кислоты с цепью различной длины и двойной связью в разных положениях, например, горликовая, или 13R-(2-циклопентен-1-ил)-6Z-тридеценовая кислота, которая содержится в семенах упомянутых выше растений в количестве 1,4-25 %.

Горликовая кислота

Биосинтетический предшественник жасмоновой кислоты 12-оксо-фитодиеновая (4-оксо-5R-(2Z)-2-пентил-2-циклопентен-1S-октановая) кислота активно участвует в метаболизме растений.

12-оксо-фитодиеновая кислота

Кислоты с фурановыми циклами[править | править код]

Первоначально жирные кислоты с фурановыми циклами были найдены среди растительных липидов. Например, в гевеи бразильской была найдена 10,13-эпокси-11,12-диметил-октадека-10,12-диеновая кислота., у дерева эксокарп кипарисообразный (Exocarpus cupressiformisа) с острова Тасмания обнаружили 9,10-эпокси-10,11-диН-нанодека-9,11-диеновую кислоту. Однако позже фурановые жирные кислоты были найдены в тканях рыб и были обнаружены также в человеческой плазме и эритроцитах. По крайней мере, четырнадцать различных фурановых жирных кислот в настоящее время обнаружены в липидах рыб, но наиболее распространенной является 12,15-эпокси-13,14-диметил-эйкоза-12,14-диеновая кислота и её гомологи, меньше распространены монометиловые кислоты, такие как, например, 12,15-эпокси-13-метил-эйкоза-12,14-диеновая кислота^[18].

Фурановые кислоты

Из человеческой крови выделено несколько короткоцепочечных фурановых двухосновных жирных кислот, которые называются урофурановыми кислотами. Некоторые ученые предполагают, что эти кислоты являются метаболитами кислот с более длинной цепью. Когда нарушается функция почек, в организме накапливается 3-карбокси-4-метил-5-пропил-2-фуранопропановая кислота, которая является уремическим токсином^[19].

Урофурановые кислоты

Насыщенные жирные кислоты[править | править код]

Общая формула: C_nH_2n+1COOH или CH₃—(CH₂)_n—COOH

Тривиальное название	Систематическое название (IUPAC)	Брутто формула	Рациональная полуразвернутая формула	Нахождение	Т_пл, °C	pKa
Пропионовая кислота	Пропановая кислота	C₂H₅COOH	CH₃(CH₂)COOH	Нефть	−21
Масляная кислота	Бутановая кислота	C₃H₇COOH	CH₃(CH₂)₂COOH	Сливочное масло, древесный уксус	−8	4,82
Валериановая кислота	Пентановая кислота	C₄H₉COOH	CH₃(CH₂)₃COOH	Валериана лекарственная	−34,5
Капроновая кислота	Гексановая кислота	C₅H₁₁COOH	CH₃(CH₂)₄COOH	Нефть, Кокосовое масло (0,5 %)	−4	4,85
Энантовая кислота	Гептановая кислота	C₆H₁₃COOH	CH₃(CH₂)₅COOH	Прогорклое сливочное масло	−7,5
Каприловая кислота	Октановая кислота	C₇H₁₅COOH	CH₃(CH₂)₆COOH	Кокосовое масло (5 %), Сивушное масло	17	4,89
Пеларгоновая кислота	Нонановая кислота	C₈H₁₇COOH	CH₃(CH₂)₇COOH	Пеларгония (лат. Pelargonium) — род растений из семейства гераниевых	12,5	4.96
Каприновая кислота	Декановая кислота	C₉H₁₉COOH	CH₃(CH₂)₈COOH	Кокосовое масло (5 %)	31
Ундециловая кислота	Ундекановая кислота	C₁₀H₂₁COOH	CH₃(CH₂)₉COOH	Кокосовое масло (в малом количестве)	28,6
Лауриновая кислота	Додекановая кислота	С₁₁Н₂₃СООН	CH₃(CH₂)₁₀COOH	Кокосовое масло (50 %), пальмовое масло (0,2 %), масло укууба (Virola sebifera) (15—17 %), масло пальмы мурумуру (Astrocaryum murumuru) (47 %),	43,2
Тридециловая кислота	Тридекановая кислота	С₁₂Н₂₅СООН	CH₃(CH₂)₁₁COOH	Цианобактерии (0,24-0,64 %)^[20], масло листьев руты (0,07 %), масло карамболы (0,3 %)^[21]	41
Миристиновая кислота	Тетрадекановая кислота	С₁₃Н₂₇СООН	CH₃(CH₂)₁₂COOH	Плоды мускатного ореха (Myristica), кокосовое масло (20 %), пальмовое масло (1,1 %), масло укууба (Virola sebifera) (72—73 %), масло пальмы мурумуру (Astrocaryum murumuru) (36,9 %), масло пальмы тукума (Astrocaryum tucuma) (21—26 %)	53,9
Пентадециловая кислота	Пентадекановая кислота	С₁₄Н₂₉СООН	CH₃(CH₂)₁₃COOH	Сливочное масло (1,2 %)^[22] бараний жир^[23]	52
Пальмитиновая кислота	Гексадекановая кислота	С₁₅Н₃₁СООН	CH₃(CH₂)₁₄COOH	Кокосовое масло (9 %), пальмовое масло (44 %), оливковое масло (7,5—20 %), масло понгамии перистой (3,7—7,9 %), масло укууба (Virola sebifera) (4,4—5 %), масло пальмы мурумуру (Astrocaryum murumuru) (6 %), масло пекуи (48 %), масло кофе (34 %), масло баобаба (25 %), хлопковое масло (23 %)	62,8
Маргариновая кислота	Гептадекановая кислота	С₁₆Н₃₃СООН	CH₃(CH₂)₁₅COOH	Горчичное масло (до 2,1 %), в малых количествах в бараньем жире (1,2 %), сливочном масле (1,2 %), оливковом масле (0,2 %), подсолнечном масле (0,2 %), арахисовом масле (0,2 %)	61,3
Стеариновая кислота	Октадекановая кислота	С₁₇Н₃₅СООН	CH₃(CH₂)₁₆COOH	Кокосовое масло (3 %), пальмовое масло (4,6 %), оливковое масло (0,5—5 %), масло понгамии перистой (2,4-8,9 %), масло пальмы мурумуру (Astrocaryum murumuru) (2,6 %), масло кокум (Garcinia indica) (50—60 %), масло иллипа (Shorea Stenoptera) (42—48 %), масло манго (39 %), масло ши (30—45 %)	69,4
Нонадециловая кислота	Нонадекановая кислота	С₁₈Н₃₇СООН	CH₃(CH₂)₁₇COOH	масло зеленых частей укропа (10 %)^[24], красная водоросль (Hypnea musciformis))^[25], бактерия (Streptomyces scabiei subsp. chosunensis)^[26]	68,2
Арахиновая кислота	Эйкозановая кислота	С₁₉Н₃₉СООН	CH₃(CH₂)₁₈COOH	Арахисовое масло, масло из плодов рамбутана, масло Купуасу (11 %), масло понгамии перистой (2,2—4,7 %), масло авелланского ореха (6,3 %)	76,2
Генэйкоциловая кислота